بلح البحر هو أحد أنواع الكائنات البحرية التي تنحدر من عائلة المحار والرخويات (Clams and molluscs)، ويتوفر بلح البحر بعدة أنواع مختلفة بعضها صالح للأكل وللاستهلاك البشري.

أنواع بلح البحر

بلح البحر الأزرق (Blue mussel): يعد أحد أنواع بلح البحر الشائعة. 

بلح البحر الأخضر (Green lipped mussels): ينتشر بشكل خاص في دولة نيوزيلندا.

لبلح البحر قشور خارجية صلبة ثنائية الصدفة (Bivalve shell) يتراوح لونها بين درجات الأزرق والأسود، وتتخذ شكلًا بيضاويًا في بعض الأحيان.

ويعيش في داخل هذه الأصداف كائنات صغيرة فضية اللون وتعد الجزء القابل للأكل من بلح البحر، وتحتوي على مستويات عالية من البروتينات والعديد من الفيتامينات والمعادن.

من الممكن أن تجد الأنواع المختلفة لبلح البحر في المياه المالحة أو في المياه الحلوة.

فوائد بلح البحر

تحسين صحة العظام والمفاصل

قد يكون لبعض أنواع بلح البحر لا سيما بلح البحر الأخضر فوائد متنوعة للعظام والمفاصل، وهي كما يأتي:

مقاومة التهاب المفاصل (Arthritis)

إذ يحتوي بلح البحر الأخضر على مواد قد تساعد على تحفيز إنتاج الليكوترينات (leukotrienes) الهامة لمقاومة الالتهاب.

لذا فإن تناول هذا النوع من بلح البحر بهيئته الطبيعية أو على هيئة مكملات قد يساعد على تخفيف الالتهابات بشكل ملحوظ، والتي تعد السبب الرئيس لالتهاب المفاصل.

زيادة قوة العظام وخفض فرص الإصابة بهشاشة العظام

إذ يحتوي بلح البحر على مجموعة من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة العظام، وبسبب قدرة بلح البحر المذكورة انفًا على مقاومة الالتهاب، قد يساعد هذا النوع من المأكولات البحرية على تقليل الإجهاد المفروض على العظام.

اقرأ أيضاً:

لتقوية العظام وفوائد أخرى كثيرة تعرف على فاكهة السابوديلا الإستوائية

مقاومة فقر الدم

قد يساعد تناول بلح البحر على مقاومة مرض فقر الدم أو التقليل عمومًا من فرص الإصابة بهذا المرض، ويعزى ذلك للأمور الاتية:

غنى بلح البحر بالحديد الهام للدم.

احتواء بلح البحر على كميات عالية من فيتامين ب12، والذي يحتاجه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

اقرأ أيضاً:

فوائد البابونج للقلب والأكزيما وأمراض أخرى.. وخطورته على فئة معينة تعرف عليها

بلح البحر لخسارة الوزن الزائد

من فوائد بلح البحر المحتملة أنه قد يساعد على دعم الجهود المبذولة لخسارة الوزن الزائد، إذ يحتوي هذا النوع من المأكولات البحرية على كمية قليلة من السعرات الحرارية.

لذا عند تناوله بعد طهيه بطرق لا تضيف إليه الكثير من السعرات فإنه قد يساعد في عملية خسارة الوزن.

اقرأ أيضاً:

بحث طبي جديد.. تمرين بسيط وشائع يحمي من السكتة الدماغية والذبحة القلبية

تقوية الدورة الدموية

يحتوي بلح البحر على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية الضرورية والهامة لصحة جهاز الدوران والتي قد تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية في الجسم، مما قد يكون له تأثير إيجابي على قوة الدورة الدموية في الجسم.