وصفات مختلفة لتحضير الدجاج بالخضار وإغناء سفرتك في رمضان
يتناسب الدجاج من بين أنواع الطعام مع الخضار حيث تضيف النكهات المتعددة له طعماً مميزاً ومحبوباً.
الدجاج بالبروكولي:
صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع قطع صغيرة)، البصل : 1 حبة، البروكولي : كوب (مسلوق)، حساء البروكلي الجاهز : عبوة، القشطة : علبة (قليلة الدسم)، المايونيز : ملعقتان كبيرتان، جبنة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة)، جبنة شيدر : كوب (قليلة الدسم ومبشورة)، الماء: كوب.
طريقة تحضير الدجاج بالبروكولي:
نخلط في الخلاط الكهربائي عبوة حساء البروكلي و القشطة و المايونيز و الجبن السائل والجبن الشيدر المبشور والماء.
نضع في طبق، الدجاج ثم البروكلي ثم خليط القشطة والجبن والمايونيز المحضر سابقا بالخلاط.
ندخل الطبق إلى فرن محمى مسبقا حتى يتحمر ويقدم ساخناً.
اقرأ أيضاً:
طريقة تحضير البامية والفتة الحلبية لتزيين سفرتك في رمضان
دجاج بالخضار على الطريقة الصينية:
صدر الدجاج : 2 صدر (بدون عظم وجلد مقطع شرائح)، الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطع شرائح)، الفلفل الأحمر: 1 حبة (مقطع شرائح)، الفلفل الأصفر: 1 حبة (مقطع شرائح)، الجزر: 2 حبة (مقطع شرائح طولية)، الفطر: كوب (مقطع شرائح)، البصل: 1 حبة (كبير الحجم، مقطع شرائح)، الثوم: فصّان، مفروم، الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة، النشاء : ملعقتان كبيرتان، مرق دجاج: 1 مكعب، ملح: ربع ملعقة صغيرة، الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان، الماء: كوبان.
طريقة التحضير:
انقعي الدجاج المقطع بالصويا صوص لمدة 15 دقيقة.
سخني الزيت على النار وحمري الدجاج حتى يصبح ذهبيا ويستوي.
في قدر آخر حمري البصل بالزيت و أزيليه واتركيه جانبا.
في نفس الزيت حمري الفلفل الملون لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر و قلبيه وازيليه جانبا.
اقرأ أيضاً:
طريقة تحضير ستيك اللحمة بخطوات سهلة وسريعة لتزيين مائدتك في رمضان
قلبي الفطر في نفس القدر لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الماء في قدر على النار وأضيفي النشا مع التحريك ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج والصويا وحركي.
أضيفي الخضار المشوحة بالزيت و اتركي الخليط على النار حتى يتكاثف، وأضيفي قطع الدجاج على وجه الخليط وقدميه إلى جانب الأرز المبخر.
دجاج بالخضار على الطريقة المكسيكية :
المقادير:
4 صدور من الدجاج، 3 ملاعق زبدة،3 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة ملح، 1 ملعقة فلفل أسود، 1 ملعقة بهارات، 1 ملعقة بابريكا، كوب فليفلة ألوان مقطع رفيع، بصل أخضر مقطع، بصلة مقطعة.
اقرأ أيضاً:
مادة غذائية تشترك بأغلب الأطعمة تعتبر “عدو الكلى” الحذر منها ولاسيما بموائد رمضان
طريقة التحضير:
قلّي الزبدة على النار مع البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
أضيفي قطع صدور الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي الفليفلة الالوان والبصل الأخضر المقطع إلى الدجاج مع التقليب المستمر.
تبّلي الدجاج بالملح، الفلفل، البابريكا والبهارات واتركيه على النار مع التقليب حتى ينضج الدجاج ثم قدميه.
