بعضها يستخدم كعلاج للسرطان وضغط الدم.. 7 أنواع مختلفة للملح
يجهل معظمنا حقيقة وجود أنواع مختلفة للملح فنحن بشكل عام لانعرف غير ملح الطعام الذي نستخدمه في حياتنا اليومية وندخله في أطعمتنا المتنوعة.
كما أنّ غالبيتنا لا يدري بأنّ للملح فوائد صحية عديدة، تقوي جسم الإنسان وتعزز مناعته وتجعل منه أكثر مقاومةً للأمراض.
– أنواع مختلفة للملح
نشر موقع “تايمز نيوز ناو”، يوم أمس الجمعة، تقريراً تكلم فيه عن الأنواع المختلفة للملح، وفوائدها الطبية المذهلة، وهي كالتالي:
أولاً: ملح الطعام
وهو النوع الذي يعرفه الجميع، ويمكن الحصول عليه بسهولة من أي بقالة قريبة، وهو يكون معالج باليود، ويذوب بسرعة في الطعام.
ويساعد هذا النوع من الملح على تنظيم الغدة الدرقية والمساعدة في نمو الدماغ المبكر عند الرضع.
ثانياً: الملح الأسود
هذا النوع يعتبر أقل شيوعاً من سابقه لا أن الخبراء يوصون به لأنه بنظرهم “نسخة صحية أكثر من الملح”، فضلاً عن أنه يضيف نكهة فريدة للأطباق.
والأملاح السوداء اليوم تصنع من مزيج من كلوريد الصوديوم وكبريتات الصوديوم وغيرها، ثم يخلط الملح بالفحم ويسخن قبل أن يصبح المنتج النهائي جاهزاً.
ومن أهم فوائده هو إزالة تجلط الدم والسموم من الجسم، خاصة إذا تم تناوله في الصباح الباكر مع كوب ماء دافئ.
ثالثاً: ملح الهيمالايا الوردي
أما بالنسبة لهذا النوع من الملح فهو مشبع بأكسيد الحديد لذلك ترى لونه وردياً فاتحاً، لكن يصعب إذابته أثناء الطهي، كون بلوراته أكبر حجماً.
ويعدّ هذا النوع من الملح هو المثالي بالنسبة للرياضيين الراغبين بالحفاظ على عضلاتهم ناعمة، كذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تقلصات العضلات والصداع.
رابعاً: ملح الكرفس
للحصول على ملح الكرفس نقوم بخلط ملح الطعام العادي مع نبات الكرفس، ولكن هذا النوع غير آمن للحوامل، لأنه يمكن أن يسبب في انقباض الرحم ويسبب الإجهاض.
لكنه يساعد أيضا في مكافحة السرطان وأمراض القلب ومثالياً لمرضى السكر وارتفاع ضغط الدم.
خامساً: الملح المدخن
وهو ملح النباتيين، لأنه الأكثر شيوعًا فيما بينهم، حيث يعطي نكهة مدخنة على وجبة الطعام العادية.
سادساً: الملح الأحمر
يكتسب لونه الأحمر لاحتوائه على نسب عالية من الحديد، مما يجعله يستخدم بشكل أساسي كمواد حافظة للأغذية.
وهو يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الصوديوم، وبالتالي فهو يساعد في تقليل حالات مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكلى المزمنة.
سابعاً: ملح البحر
يتم الحصول عليه طبيعياً من مياه البحر، وهو من أنقى أنواع الملح فهو شفاف وعديم اللون في شكله البلوري الطبيعي، حبيباته أكبر نسبيًا من حبيبات ملح الطعام.
يصنع عن طريق التبخر، يفضله معظم الناس لأنهم يعتبرونه أكثر صحة من ملح الطعام.
والجدير ذكره أنّ معظم الأطباء والخبراء الصحين ينصحون بعدم الإفراط في تناول الملح، لأن هناك بحوثاً عديدة أثبتت بأن الإفراط في تناول الملح يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضاً : أمراض تسبب تطور السرطان ويمكن أن تسبب في نشأته.. فأحذرها وحاول معالجتها فوراً
وبالتالي يزيد هذا من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب، ويتفق الخبراء على نطاق واسع على أن الأدلة التي تشير إلى مضار الملح دامغة، فالملح يؤدي إلى احتفاظ الجسم بالماء، مما يرفع ضغط الدم.
