تعد طريقة عمل سويسرول تعد واحدة من الحلويات الأمريكية، حيث تتميز هذه الحلوى بشكلها الجذاب وملمسها الناعم، كما أنه القطعة الواحدة منها تزن حوالي خمسين جرامًا أي مايعدل حوالي مائة وثلاثة عشر وحدة حرارية .
طريقة عمل سويسرول
تحتوي هذه الكمية على حوالي واحد جرام من الدهون، ولكن تتميز هذه الحلوى بطعمها الرائع الذي لا يقاوم، وإليكي عزيزتي طريقة عمل سويسرول في اللمنزل بكل سهولة.
لكي نتمكن من طريقة عمل سويسرول نقوم بفصل الصفار عن البيض، ثم نضيف الفانيليا والسكر إلى الصفار، وباستخدام المضرب، نضرب هذه المكونات معًا حتى يصبح اللون أبيض.
نضرب بياض البيض جيدًا حتى يصبح هشًا.
نبدأ في نخل مسحوق الخبز والدقيق، ثم نضيفه إلى السكر ومزيج صفار البيض بالتناوب مع مادة بياض البيض، ونستمر في التقليب بخفة ودائرية.
نبدأ في نخل مسحوق الخبز والدقيق، ثم نضيفه إلى السكر ومزيج صفار البيض بالتناوب مع مادة بياض البيض، نستمر في التقليب بخفة ودائرية.
نضع سويسرول في صينية مربعة ثم نضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
نقوم بإحضار منشفة حضري مبللة بالماء وأزيلي السويسري من الفرن وقلبها مباشرة، ثم قص حوافها، وقومي بلفها بطريقة أسطوانية في نفس المنشفة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ستين دقيقة تقريبًا.
نقوم بإخراج السويسرول بعد الوقت المطلوب لتبيرده ونفرده، ثم نحشوه بالكريمة المخفوقة.
نقوم بعد ذلك بلفه مرة أخرى على ورقة زبدة، أو على ورقة بلاستيكية ، ثم نعيدها إلى الثلاجة.
ولكن هذه المرة يبقى في الثلاجة لفترة من الزمن تقدر بحوالي 120 دقيقة أي ساعتين من الزمن، لإخراجها بعد ذلك ووضعها في طبق التقديم.
ويمكن أن يكون مزين بالسكر البودرة أو المكسرات، ويمكن أيضًا تقديمه باردًا.
طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة
ويمكنك الآن التعرف على طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة في 15 دقيقة بحيث تكفي 6 أشخاص.
