تحضير سلطة الجرجير بعدة طرق – سلطة غنية بالكالسيوم

سلطه الجرجير من أهم السلطات المفيدة لأن الجرجير بعتبر مصدر للمواد الكيميائية النباتية وغني بمضادات الأكسدة ومدر للبول وبعمل على المساعدة في عملية الهضم.

ويحتوي على كميات كبيرة من الحديد و الكالسيوم  وحمض الفوليك بالاضافة الي فيتامين A وفيتامين C وفيتاميتن B

كما يحتوي علي سعرات حرارية بنسب منخفضة لذا يساعد الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية علي انقاص اوزانهم.

مقادير سلطه الجرجير

طريقة التحضير الأولى:

– نغسل الجرجير، ونلفه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.

– نضع الجرجير في طبق تقديم.

– نضغ الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.

– في قطرميز نضغ الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، ونغلق البرطمان ونهزه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيداً، ونوزع الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.

الطريقة الثانية لتحضير سلطة الجرجير: