تعد طريقة عمل التيشز كيك هي واحدة من الحلويات الحديثة التي ظهرت مؤخرًا في المطبخ اليوناني، ثم انتقلت في جميع أنحاء العالم. وقد لاحظ أنه هذا النوع من الحلويات قد وجد عليها إقبال كبير من الناس عليها بسبب مذاقها المميز ومختلفة عن بقية الكيك التقليدية. وقد يتم تحضير كيك التشيز كيك بعدد من الطرق مختلفة، اعتمادًا على البلد التي يتناولها فيها الأشخاص، وعلى الثمار المتاحة وفقًا للمواسم، مع الحفاظ على الشكل وعدد الطبقات المكونة له، ويمكنك التعرف على أكثر من طريقة عمل التيشز كيك تابع منا.
ضعي حبات البسكويت بالزبدة في خلاط الطعام، اخلطيها جيداً ثم ضعيها في التشيز كيك لتشكيل سطح مستو.
نضع الجبن في وعاء عميق ونخفقه بالمضرب الكهربائي الذي يحتوي على السكر والقشطة ومغلفات الكريمة ويخفق جيداً.
نضع الجيلاتين في الحليب الدافئ حاليًا، ثم نسكبه على خليط الجبن ونخفق معًا.
أضف خمسين جرامًا من الشوكولاتة السائلة إلى الخليط وخفقت.
أضيفي كرات الشوكولاتة المهروسة واخلطيها جيداً مع الخليط حتى يمتزج جيدًا.
ضعي خليط تشيز كيك في قالبه فوق طبقة البسكويت المسحوقة وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
ضعي مائة وخمسين جرامًا من الشوكولاتة في حمام مائي وخمسة وعشرين جرامًا من الزبدة مع الكريم واخلطيهم جيدًا لخلط الخليط وصبه في طبقة التشيز كيك واتركيه لبرد، وبهذا نكون انتهينا من طريقة عمل التشيز كيك .
الحشوة: ثلاث علب من جبن فيلادلفيا، نصف كوب كريمة بعد أن يتم خفقها، ملعقة شاي من الفانيلا.
كما يجب إحضار الحشو ملعقتين كبيرتين من السكر،
للتغطية صينية زبدة اللوتس، كوب كوب كريمة خفق.
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
[/tie_list]
نضع في مطحنة الطعام بسكوت اللوتس ونطحنه حتى يصبح بودرة ناعمة.
أضيفي الزبدة والكريمة واستمري في التقليب حتى نحصل على عجينة قوية من بسكويت اللوتس.
نضع العجينة في قالب تشيز كيك ونضعها في القاع، ثم نقوم بوضعها في الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تلتصق.
وبعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة ونضعها في وعاء الكريمة المخفوقة، ونضربها حتى تصبح سميكة، وتكثف قوامها.
ثم نضيفها إلىه الجبنة الكريمي، ونقلبها جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
أضيفي الفانيليا والسكر إلى الحشوة، واستمري في التقليب حتى يتم الحصول على خليط دسم ناعم وخفيف.
ولكي نتمكن من طريقة عمل التيشز كيك نقوم بعد ذلك بسكب الحشوة على سطح التشيز كيك، ونوزعها بالتساوي في جميع الاتجاهات، وننعم السطح بنعال سكين مسطحة حتى نتخلص من جميع الارتفاعات الغير متساوية حتى يصبح السطح أملسًا.
نقوم بوضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتم تثبيت المكونات معًا وجاهزة.
نقوم بتحضير الغطاء ونضع زبدة اللوتس، مع الكريمة المخفوقة، مع التحريك جيدًا حتى يصبح طعم الزبدة سائلاً.
ونقوم بوضع الكريمة على سطح التيشز كيك مع بسكويت اللوتس، ونكون انتهينا من طريقة عمل التيشز كيك الذي يعد من أكثر الأنواع المحببة لدى الكثير .
وبهذا نكون قد أوضحنا أسهل طريقة عمل التيشز كيك في المنزل بكل سهولة وبالخطوات، فإذا كان لديك أي استفسار يتعلق بما ذكر في المقال، كما يمكنك ذكر تجربتك مع هذا النوع من الحلويات.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (Cookies) لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. من خلال الاستمرار في استخدام الموقع، فإنك توافق على استخدامنا للكوكيز.
