تعد طريقة عمل التيشز كيك  هي واحدة من الحلويات الحديثة التي ظهرت مؤخرًا في المطبخ اليوناني، ثم انتقلت في جميع أنحاء العالم.
وقد لاحظ أنه هذا النوع من الحلويات قد وجد  عليها إقبال كبير من الناس عليها بسبب مذاقها المميز ومختلفة عن بقية الكيك التقليدية.
وقد يتم تحضير كيك التشيز كيك بعدد من الطرق مختلفة، اعتمادًا على البلد التي يتناولها فيها الأشخاص، وعلى الثمار المتاحة وفقًا للمواسم، مع الحفاظ على الشكل وعدد الطبقات المكونة له، ويمكنك التعرف على أكثر من طريقة عمل التيشز كيك تابع منا.

طريقة عمل التيشز كيك

• كوب ونصف من فتات البسكويت.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• خمسة أكواب من الجبن.
• خمس بيضات.
• صفار بيضتين.
• كوب وثلاثة أرباع كوب سكر أبيض.
• 1/8 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب كريمة خفق ثقيلة.

• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
• امزج كلاً من  فتات البسكويت والسكر الأبيض والزبدة المذابة معًا، وضع الخليط في الصينية.
• قومي بوضع الجبنة الكريمية، والبيض وصفاره في وعاء الخلاط الكهربائي.
• اخلطيهم معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي كلاً  من السكر الأبيض والدقيق والكريمة الثقيلة إلى الخليط، واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط سلسًا.
• قم بوضع كيك التشيز في الفرن المسخن لمدة عشر دقائق، ثم قلل درجة حرارة الفرن إلى مائة درجة مئوية ، واتركها لمدة ساعة.
• أخرجي التشيز كيك من الفرن، وضعيها جانباً لتبرد قليلاً.
• ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها لعدة ساعات حتى تبرد، ويمكنك بعد ذلك تقديمها.

---

طريقة عمل التيشز كيك بالتوت الأزرق

• كوب ونصف من البسكويت المملح.
• ربع كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
• ملعقة عسل.
• 90 جرام زبدة طرية.
• مئتان جرام من جبنة الكريمة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب من العنب المعلب.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• بسكويت مملح.
• التوت للزينة.

• تستطيع أن تقوم بـ طريقة عمل التيشز كيك في 10 دقائق لتكفي 10 دقائق.
• اخلطي فتات البسكويت المملح والزبدة المذابة والعسل وضغط خليط الفتات في قاع القالب واخبزيها عند درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية لمدة أربع دقائق.
• حضري الحشوة من خلال خفق الزبدة والجبن مع السكر البودرة معًا حتى يصبح الخليط رقيقًا.
• يُوزّع المزيج على العجينة ويوضع في البراد حتى يمسك.
• افرد طبقة التوت على طبقة الجبن.
• غطي طبقة العنبية بالكريمة المخفوقة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
• أضيفي الزخارف على الوجه قبل التقديم.

---

طريقة عمل التيشز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل

• نصف كوب زبدة سائلة.
• 12 كوكيز دقيق الشوفان.
• ثلث كوب من الكاكاو الخام.
• ربع كوب سكر بودرة.
• تسعمائة جرام من جبن الكريمة.
• ست بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
• قليل من الملح.
• يمكنك استعمال لتزين الطبق: قليل من مسحوق السكر، تشكيلة  من التوت.

• قطع البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى تحصل عليه مثل البقسماط.
• أضف الزبدة المذابة والكاكاو الخام واخلطهما جيدًا.
• يُسكب المزيج في قالب كيك التشيز ويضغط  بظهر الملعقة لتشكيل القاعدة.
• يتم  تسوية الكيك في الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق داخل الفرن على درجة 180، ويتم إخراجها من الفرن ونضعها جانباً.
• ضعي الكريمة في مضرب كهربائي واخلطيه حتى يصبح كريميًا وناعمًا قبل إضافة جميع المكونات المتبقية.
• ولكي تتم طريقة عمل التشيز كيك يُسكب المزيج فوق القاعدة المخبوزة سابقاً ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
• قم بترك المزيج ليبرد، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• يتم تزين التوت المختلط بالسكر ليعطيها شكل رائع.

---

طريقة عمل التيشز كيك بالشوكولاتة الباردة

• أربعمائة جرام من الجبن  بحيث يتناسب مع درجة حرارة الغرفة.
• خمسون جراماً من الزبدة.
• أربعة وعشرون بسكويت شوكولاتة محشوة بالكريمة.
• علبة من القشطة.
• نصف كوب سكر أبيض.
• كريمة مطلية.
• نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين الحيواني.
• خمسون جرامًا من الشوكولاتة السائلة.
• كوب من كرات الشوكولاتة الجاهزة المكسورة.
• مائة وخمسون جرامًا من الشوكولاتة السائلة للتزيين.
• ربع كوب كريمة.
• خمسة وعشرون جرامًا من الزبدة.

• ضعي حبات البسكويت بالزبدة في خلاط الطعام، اخلطيها جيداً ثم ضعيها في التشيز كيك لتشكيل سطح مستو.
• نضع الجبن في وعاء عميق ونخفقه بالمضرب الكهربائي الذي يحتوي على السكر والقشطة ومغلفات الكريمة ويخفق جيداً.
• نضع الجيلاتين في الحليب الدافئ حاليًا، ثم نسكبه على خليط الجبن ونخفق معًا.
• أضف خمسين جرامًا من الشوكولاتة السائلة إلى الخليط وخفقت.
• أضيفي كرات الشوكولاتة المهروسة واخلطيها جيداً مع الخليط حتى يمتزج جيدًا.
• ضعي خليط تشيز كيك في قالبه فوق طبقة البسكويت المسحوقة وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• ضعي مائة وخمسين جرامًا من الشوكولاتة في حمام مائي وخمسة وعشرين جرامًا من الزبدة مع الكريم واخلطيهم جيدًا لخلط الخليط وصبه في طبقة التشيز كيك واتركيه لبرد، وبهذا نكون انتهينا من طريقة عمل التشيز كيك .

---

طريقة عمل التيشز كيك اللوتس

• عبوة بسكويت لوتس.
• ملعقة طعام زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
• الحشوة: ثلاث علب من جبن فيلادلفيا، نصف كوب كريمة  بعد أن يتم خفقها، ملعقة شاي من الفانيلا.
• كما يجب إحضار الحشو ملعقتين كبيرتين من السكر،
• للتغطية صينية زبدة اللوتس، كوب كوب كريمة خفق.

• نضع في مطحنة الطعام بسكوت اللوتس ونطحنه حتى يصبح بودرة ناعمة.
• أضيفي الزبدة والكريمة واستمري في التقليب حتى نحصل على عجينة قوية من بسكويت اللوتس.
• نضع العجينة في قالب تشيز كيك ونضعها في القاع، ثم نقوم بوضعها في الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تلتصق.
• وبعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة ونضعها في وعاء الكريمة المخفوقة، ونضربها حتى تصبح سميكة، وتكثف قوامها.
• ثم نضيفها إلىه الجبنة الكريمي، ونقلبها جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
• أضيفي الفانيليا والسكر إلى الحشوة، واستمري في التقليب حتى يتم الحصول على خليط دسم ناعم وخفيف.
• ولكي نتمكن من طريقة عمل التيشز كيك نقوم بعد ذلك بسكب الحشوة على سطح التشيز كيك، ونوزعها بالتساوي في جميع الاتجاهات، وننعم السطح بنعال سكين مسطحة حتى نتخلص من جميع الارتفاعات الغير متساوية حتى يصبح السطح أملسًا.
• نقوم بوضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتم تثبيت المكونات معًا وجاهزة.
• نقوم بتحضير الغطاء ونضع زبدة اللوتس، مع الكريمة المخفوقة، مع التحريك جيدًا حتى يصبح طعم الزبدة سائلاً.
• ونقوم بوضع الكريمة على سطح التيشز كيك مع بسكويت اللوتس، ونكون انتهينا من  طريقة عمل التيشز كيك الذي يعد من أكثر الأنواع المحببة لدى الكثير .

وبهذا نكون قد أوضحنا أسهل طريقة عمل التيشز كيك في المنزل بكل سهولة وبالخطوات، فإذا كان لديك أي استفسار يتعلق بما ذكر في المقال، كما يمكنك ذكر تجربتك مع هذا النوع من الحلويات.

شاهد ايضا :التعامل مع آلام الأسنان لدى الأطفال وكيفية العلاجات بطرق منزلية