يصنف الخيار من عائلة القرعيات التي تحتوي البطيخ والقرع أيضاً، ويعد الخيار من أحد الخضروات التي تتميز باحتوائها على سعرات حرارية منخفضة بالمقارنة مع الخضروات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والفوائد الغذائية والصحية الهامة جداً لصحة الإنسان.
فوائد الخيار للجهاز الهضمي
يساعد الخيار في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الحرقة والحموضة والالتهابات التي قد تصيب المعدة.احتواء الخيار على الألياف الغذائية يساهم في طرد السموم من الجسم وتعزيز عملية الهضم وعمل الأمعاء.يساعد الخيار على علاج الإمساك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الماء والألياف.بالإضافة إلى هذا يحتوي الخيار على حمض الألداريك، الذي يمنع تراكم الدهون أي أن الجسم لهضم حبة خيار واحدة يفقد سعرات حرارية أكثر مما يحصل.لصحة القلب والاوعية الدموية
يحتوي الخيار على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف لذلك فهو يساعد على تنظيم ضغط الدم والمحافظة عليه في المستوى الطبيعي.يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول السيء في الجسم وبذلك يمنع حدوث الجلطات والسكتات القلبية.يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف ولذلك فهو يساهم في الحفاظ على الوزن الصحي وبالتالي يقاوم حدوث السمنة التي تنعكس بشكل سلبي على صحة القلب.الخيار مضاد ومكافح للالتهابات
يعتبر الخيار مضاداً طبيعياً للالتهابات في الجسم حيث يعمل على ما يلي:يساعد الخيار على علاج ومكافحة التهابات المسالك البولية ويمنع تكون الحصى والرمل في الكلى.يساهم في مكافحة التهابات المفاصل والنقرس ويخفف الألم باعتباره مصدر غني للسيليكون والذي يساعد في تعزيز الأنسجة الضامة.ويمكن أن يخلط عصير الخيار مع عصير الجزر لعلاج مرض النقرس والحصول على الفوائد اللازمة لعلاج التهاب المفاصل.اقرأ أيضاً:يعزز الخصوبة ويخفض الوزن تعرف على فوائد الشاي الأخضر التي لا تحصى
فوائد الخيار لمرض السكرييمكن لمرضى السكري تناول الخيار دون قيود بسبب غناه بالماء والألياف ولأنه يحتوي على نسبة قليلة جداً من النشويات.يحتوي الخيار على نسبة عالية من المنغنيز وبعض المواد الكيميائية التي تعمل كعمل الهرمونات اللازمة لخلايا البنكرياس ولذلك يساعد الخيار في تنظيم إفراز الأنسولين. خسارة الوزنيساعد الخيار في خسارة الوزن بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء والالياف الغذائية التي تمنح الانسان شعوراً بالشبع دون زيادة حقيقية في السعرات الحرارية بالجسم وفي الوزن. غني بالفيتاميناتينصح خبراء التغذية بتناول الخيار بقشرته، التي تحتوي على العديد من المواد المغذية وفيتامينات K و A و C ونسبة ضئيلة من مجموعة فيتامين В وكذلك معادن الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم.اقرأ أيضاً:فوائد البابونج للقلب والأكزيما وأمراض أخرى.. وخطورته على فئة معينة تعرف عليها
بحث طبي جديد.. تمرين بسيط وشائع يحمي من السكتة الدماغية والذبحة القلبية
فوائد الخيار على الريقيحافظ على ترطيب الجسم ويمنحه القوة والنشاط كما أن تناوله على الريق يمنح الجسم القدرة على امتصاص فوائده الكثيرة للعظام والقلب والشرايين.
