يُعدّ ارتفاع ضغط الدم من أكثر الأمراض انتشارًا وخطورة في العصر الحديث، كونه أحد أبرز أسباب أمراض القلب والسكتات الدماغية حول العالم.
ورغم أن العوامل الوراثية والتوتر النفسي تسهم في الإصابة به، إلا أن النظام الغذائي يبقى العامل الأهم في التحكم بضغط الدم، إذ يشكّل نحو 70% من الجهد المبذول للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
المفاجأة أن العديد من الأطعمة اليومية الشائعة التي نتناولها دون انتباه قد ترفع ضغط الدم تدريجيًا، وفق تقرير نشرته صحيفة Times of India.
لكن الخبر السار أن الحل لا يتطلّب حرمانًا تامًا منها، بل الاعتدال والوعي بما نتناوله.
وفيما يلي أبرز 8 أطعمة ومشروبات شائعة ترفع ضغط الدم مع نصائح بسيطة لتقليل أضرارها
1_المشروبات السكرية
من أبرز المسببات الخفية لارتفاع الضغط.
المشروبات الغازية والعصائر المُحلّاة تزيد الوزن وتضعف استجابة الأنسولين، ما يؤثر مباشرة على الأوعية الدموية.
النصيحة: استبدلها بـ الماء، أو شاي الأعشاب، أو الماء المنكّه طبيعيًا بالفواكه.
2_القهوة
رغم أنها مشروب النشاط الصباحي المفضل، إلا أن الكافيين يرفع الضغط مؤقتًا بتحفيزه القلب والأوعية.
النصيحة: لا تتجاوز كوبين يوميًا دون سكر، وراقب ضغطك إن كنت حساسًا للكافيين
3_النودلز سريعة التحضير
سهلة وسريعة، لكنها قنبلة صوديوم جاهزة!
عبوة واحدة قد تحتوي على أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الملح.
النصيحة: استخدم نصف كمية التوابل فقط أو أضف أعشابًا طبيعية بديلة.
4_اللحوم المصنعة
مثل النقانق واللانشون والسلامي.
تُعدّ من أكثر الأطعمة المسببة لارتفاع الضغط بسبب احتوائها على النترات والملح والمواد الحافظة.
النصيحة: اختر اللحوم الطازجة قليلة الدهون قدر الإمكان
5_الجبن
أنواعه المعتقة مثل الشيدر والبارميزان تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم.
النصيحة: اختر الأنواع الطازجة أو قليلة الملح واستخدمها باعتدال كمحسّن نكهة فقط.
6_المخبوزات
الخبز والكعك والبيغل من أكثر مصادر الصوديوم الخفية، حتى دون طعم مالح واضح.
النصيحة: جرّب خبز الحبوب الكاملة أو المحضّر منزليًا لتتحكم بكمية الملح
7_الأطعمة المخمّرة والمخللات
رغم فوائدها للأمعاء، إلا أنها غنية جدًا بالملح، وقد تحتوي الحصة الواحدة على جزء كبير من احتياجك اليومي من الصوديوم.
النصيحة: تناولها كإضافة جانبية لا كطبق أساسي
8_الوجبات المجمدة
غالبًا ما تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون المشبعة التي ترفع ضغط الدم وتزيد خطر أمراض القلب.
النصيحة: إذا اضطررت لتناولها، اختر المنتجات المكتوب عليها “قليلة الصوديوم”، وراجع ملصق القيمة الغذائية جيدًا.
