مكونات صدر الدجاج مع المشروم
- أربع قطع من صدر الدجاج.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- علبة من الفطر الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
- ست ملاعق صغيرة من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح أيضًا.
- ربع كوب من الماء.
طريقة تحضير صدر الدجاج مع المشروم
نُحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها الزيت النباتي ونضيف بعد ذلك الثوم إلى الزيت ونقوم بالتحريك جيداً لمدة لا تقل عن دقيقة. وبعدها نقوم بإضافة صدور الدجاج، والملح، والبابريكا، مع الاستمرار في التحريك ونترك الخليط الناتج على النار حتى ينضج. وفي مقلاة آخرى نقوم بتسخين كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة و بعدها نقوم بإضافة كل من الفطر، والملح، والماء، ونقلبهم جيداً مع بعضهم البعض لمدة دقيقة ترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى يتماسك و يمتص الماء بشكل نهائي.اقرأ أيضًا: طريقة تحضير “البيف ستروجانوف” أكلة لذيذة جداً ومميّزةومن ثم نقوم بإضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التحريك و عندما ننتهي من إضافة الطحين نقوم بإضافة الحليب مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.وفي النهاية نترك الخليط ترك على نار منخفضة لمدة ربع ساعة تقريباً و بعدذلك نقوم برفع الدجاج أيضًا عن النار ونضعه في طبق خاص بالتقديم ونقوم بوضع الصوص فوقه ويمكننا تقديم الأرز إلى جانبه.اقرأ أيضًا: إليكم طريقة تحضير "الشاورما الإيطالية" في المنزلاقرا المزيد
أفضل طريقة تحضير لـ شوربة الجريش
منذ 5 سنوات
