سلطة الكينوا من السلطات الصحية والغنية بالفيتامينات وتحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية المفيدة لجسم الإنسان، تتألف مركباتها النباتية من كيرسيتين وكامبفبرول وعلى كمية كبيرة من الألياف.في هذه الوصفة سنذكر لكم طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير سلطة كينوا بالأناناس وهي سلطة لذيذة جداً وغير مألوفة.مكونات سلطة الكينوا:
المكون الأساسي: بذور الكينوا - الأناناسالمكونات الأخرى: خس - جرجير -خيار - جزر مبشور - أناناس - كينوا مسلوقةالمقادير:
- كاسة أو كوب كينوا
- 1 أناناس مقطعة بشكل أصابع عريضة.
- معلقتين كبار سكر بني أو سيرب الفاكهة.
- 2 جزر مبشور.
- 1 بندورة مفرومة ناعم.
- كوب خس مفروم خشن.
- ربع من الكزبرة المفرومة.
- عود بصل أخضر.
- قطعتان مانجو مجففة.
- بذور مشكلة لتزين السلطة.
[/tie_list]طريقة تحضير سلطة الكينوا:
طريقة سلق الكينوا:
- كوب كينوا
- كوبين ماء
- نص كوب
- زيت رشة
- ملح
- رشة فلفل أسود
نضع المكونات مع بعض وتترك على نار هادئة إلى أن ينضج الكينوا[/highlight] طريقة عمل الصوص:
- ملعقة خردل
- أربع معلقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة عسل
- ملعقة زيت زيتون
- عصرة ليمون
نخلط المكونات الى أن تصبح متماسكة[/highlight]التحضير النهائي لـ سلطة الكينوا:
نحلط الصوص مع المقادير المذكورة أعلاه ونزين الطبق حسب رغبتنا.ألف صحة وهنا لكم [/highlight]
السلطة ومساعدتها على فقدان الوزن:
تحتوي السلطات على كمية كبيرة من الخضروات وهذا يساعد الجسم على فقدان الوزن لأن الخضروات تحتوي ألياف والألياف غير قابلة للذوبات وتبقى مدة طويلة بالمعدة وتساعد على الاحساس بالشبع.وعند اعداد السلطة يفضل اختيار اللون الاخضر الغامق متل الجرجير والسبانح لأنها تحتوي على مستوى عالي من الألياف.ولا ننسى دور الفيتامينات المهم للجسم المتواجد في مكونات السلطة حيث تساعد على حماية وبناء جسم الانسان وتقوية جهازه المناعي.
