طريقة عمل اللازانيا بوصفات إيطالية مختلفة

معلومات عن عمل اللازانيا[/box]

• تعتبر اللازانيا إيطالية الأصل وتقدم على أشكال عديده وتعرف بشكلها المسطح والعريض ويوجد طرق عديدة لصنعها.
• يجب الانتباه عند الشراء للتأكد من تاريخ الصلاحية واجب أيضا التأكد من أنها لا يوجد بها أي تلف من الداخل وأنها سليمه لا يوجد بها كسور.
• يتم وضعها في مكان يصعب وصول أشعه الشمس إليه وأيضا بعيدا عن الرطوبة ويفضل عند شرائها أن يتم تفريغها في علب مصنوعة من الزجاج.
• إذا تم صنع المكرونة في المنزل بالطريقة الطازجة فيجب عليك عدم استخدامها مباشره بعد الصنع ويجب تركها في الثلاجة لمده أسبوع.
• إذا كانت تم تحضيرها للأكل يمكن حفظها في الثلاجة من ثلاثة إلى خمس أيام ويمكن وضعها في الفريزر من شهر إلى ثلاثة أشهر.

فوائد المعكرونة اللازانيا[/box]

• تحتوي اغلب أنواع المكرونات على نسبه عالية من الكربوهيدرات وهذا النوع من الفائدة تمد الجسم الطاقة.
• تعتبر معظم أطباق اللازانيا التي تصنع توجد بها اللحمة والصلصة البيضاء وهذه الأكلة تمدد الجسم بالكالسيوم والبروتين يساعد على تقويه العظام وجهاز مناعة الجسم.

أضرار المعكرونة اللازانيا[/box]

• الإفراط في تناول المكرونة بأنواعها تسبب في زيادة في الوزن على الرغم من نسبه الكربوهيدرات التي تفيد الجسم إلا إذا زادت عن الطبيعي تضر الجسم.
• وضع الصلصات الغنية بالكريمة والمواد الدهنية الدسمة كل هذه المكونات الإفراط في أكلها يسبب زيادة في الوزن ملحوظه.
• من أسوأ أنواع المكرونات سريعة التحضير لأنها تحتوي على مشتقات من الغلوتامات وهي تسبب السمنة المفرطة وأمراض الكلى وأيضا تؤدي إلى تدمير الكبد وزيادة في تقرحات المعدة.

طريقه عمل اللازانيا باللحمة[/box]

• المكونات

• باكيت لازانيا 500 جرام.
• نصف كيلو لحم بقري مفروم.
• 2 بصله مفرومه كبيره.
• 2 فص ثوم.
• 2 معلقه كبيره صلصة طماطم.
• 150 جرام زبده.
• ملح وفلفل اسود وبهارات.
• ربع كيلو جبنه موزاريلا.
• نص كم جبنه بارميزان.

طريقه عمل البشاميل أو الصوص الأبيض[/box] 

• المكونات

• نصف كوب دقيق.
• 4 معالق زبدة.
• 2 كوب حليب
• نصف كوب كريمة لباني.
• ملح وفلفل اسود.

• طريقة التحضير

• طريقة تحضير الحشوة

• طريقه تحضير اللازانيا

طريقة تحضير اللازانيا بالسبانخ[/box]

• لتحضير المعكرونة طازجة

• المقادير

• 2 كوب دقيق كيك.
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 4 صفار بيض.
• معلقه صغيره ملح.
• ربع كوب زيت زيتون.

• لتحضير الصوص

• المقادير

• 2 كوب كريمة لباني ثقيلة.
• كوب ونصف حليب كامل الدسم.
• نصف كوب دقيق يصلح لجميع الأغراض
• 2 كوب جبنه مبشوره.
• 2 كوب جبنه موزاريلا.
• كيس سبانخ مقطع صغير.
• ربع كوب ريحان طازج مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشه زيت زيتون.

• مقادير الحشوة

• ثلاث معالق كبيره زيت زيتون.
• 12 قطعه مشروم نظيفة ومقطعه إلى أربع.
• 1 بصله متوسطة مقطعه مكعبات.
• 1 معلقه صغيره ملح.
• نصف معلقه صغيره فلفل اسود.

• طريقه تحضير اللازانيا

شاهد المزيد : اكتشاف أنثى حيوان ذات حمل متواصل حتى سنّ اليأس -صور