يبحث الكثير عن طريقة عمل ثعبان البحر، وذلك نظرًا لانتشارها في أوروبا وأمريكا الشمالية، فهي من الأنواع التي تتغذى على الأسماك التي تحصل على طعامها من الديدان في الأرض.
طريقة عمل ثعبان البحر
كما أن هناك 55 نوعًا من ثعابين البحر وقد تشكل معدل مرتفع من السعرات الحرارية يصل إلى 184 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
وتحتوي ثعبان البحر على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الدهون المشبعة والبروتينات والكوليسترول وغيرها، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيره.
مكونات ثعبان البحر
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الكمون.
عصير ليمون.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
يمكنك إضافة حزمة من البقدونس المفروم.
ملح للتذوق.
الفلفل الأسود حسب الذوق.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
اخلطي الثوم مع الخل وعصير الليمون والبقدونس المفروم والكمون والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط سائلاً، ثم ضعه في وعاء جانبًا.
نتبل الثعبان بالمزيج جيدًا، ثم نرشه من الخليط ونتركه جانبًا.
قم بتغطية ثعبان السمك بالدقيق بقليل من الماء.
يسخن زيت القلي في مقلاة على نار، ثم يضاف بعد ذلك ثعبان البحر ويقلى حتى ينضج.
نضع ثعبان السمك في طبق التقديم ثم نكون بهذا انتهينا من طريقة عمل ثعبان البحر، ويمكنك تقديمه.
طريقة عمل ثعبان السمك
مكونات ثعبان السمك
قرن من الفلفل الحلو الملون مقطع إلى مكعبات صغيرة.
قطعة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
قرن من الفلفل الحار المفروم.
قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
ثلاث فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
نصف كوب ماء.
ملح للتذوق.
الفلفل الأسود حسب الذوق.
كيفية تحضير جلد ثعبان البحر
ومن خلال طريقة عمل ثعبان البحر تستطيع سلخ جلده ويتم تنظيفه من الداخل والخارج.
قم بوضع أحد الثعابين في صينية الفرن، ثم قطع الآخر إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الصينية.
نضع الفلفل الحلو والطماطم والبصل والثوم في وعاء ونقلبهم جيدًا ثم نضيف معجون الطماطمونصف كوب من الماء ونستمر في التقليب حتى تمتزج.
نقوم بتتبيل خليط الخضار بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع الخليط في الصينية ويقلب جيدًا.
أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر الساخن، ثم ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها.
مدة تحضير طريقة عمل ثعبان البحر المقلي 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة: سهل.
عدد الوجبات التي تكفي في طريقة عمل ثعبان البحر 4 أشخاص.
كيفية عمل طاجن ثعبان البحر ؟
المكونات المستخدمة في الطاجن
حبة فلفل حلو.
قطعة فلفل حلو أحمر مقطع.
قطعة طماطم كبيرة مقطعة لجزيئات صغيرة.
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية.
قطعة فلفل حار مقطع.
ثلاث فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
نصف كوب ماء.
ملح للتذوق.
الفلفل الأسود حسب الذوق.
دقيق حسب الحاجة.
عصير ليمون.
طريقة التحضير
ويمكنك قيامك بـ طريقة عمل ثعبان البحر ، وذلك من خلال تتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نقوم بوضع جلد ثعبان البحر بعدتنظيفه جيدًا من الداخل والخارج.
اغسل سمك الثعبان بالماء والملح والطحين والليمون ثم اغسله بالماء مرة أخرى.
ضعي ثعبان البحر في صينية الفرن ، ثم ضيفي الفلفل الأخضر والأحمر الحلو والبصل والطماطم والثوم ثم قلبيها جيدًا.
يُذوّب معجون الطماطم في الماء ويُسكب فوق الخليط ثم يُتبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
أدخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .
ثم أخرجها من الفرن، وبهذا تكوني انتهيتي من طريقة عمل ثعبان البحر ويمكنك تقديمه.
صينية ثعبان البحر بالبطاطا
لكي تقوم بـ طريقة عمل ثعبان البحر فأنت بحاجة إلى كيلو من هذا النوع من الأسماك.
قطعة طماطم مقطعة إلى عود من البصل الأخضر مقطعة إلى شانون.
نصف كوب من شرائح الفلفل الأحمر الحلو. نصف كوب من شرائح الفلفل الأخضر الملون الحلو.
احضر ثلاث فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
نصف كوب ماء.
يمكنك أن تحضر ملح للتذوق.
الفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة التحضير
قومي بإزالة جلد ثعبان البحر، ثم تنظيفه من الداخل، ووضعه في صينية الفرن ووضع الطماطم والفلفل الحلو الأخضر والأحمر والثوم والبصل في وعاء ، ثم مزجها جيدًا.
