ماذا يفعل تناول السمك بانتظام في أجسادنا.. حقائق ربما تعرفها للمرة الأولى
يعتبر السمك من الوجبات الشهية واللذيدة، وهي وجبة محببة للكبار والصغار، هذا فضلاً عن فوائدها التي لاتعد ولا تحصى.
ويعد السمك مفيد بكافة أشكاله حتى المعلب منه “التونا والسردين”، ولكن يفضل أن يكون طازج لأن فوائده تكون أشمل.
– فوائد مختلفة للسمك ودراسات تحث على تناوله
يؤكد أغلب أخصائيي التغذية على ضرورة تناول السمك بشكل منتظم، فما هي أهم الاكتشافات حول ذلك.
نشرت المجلة العلمية “Journal of Internal Medicine” دراسة كشفت فيها أن تناول السمك من شأنه أن يعزز صحة الإنسان ويبقيه صامداً أمام الأمراض.
فالأسماك غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة وجسم الإنسان وبالأخص الأوميغا 3.
ووفقاً لدراسات علمية مختلفة أوردتها المجلة في التقرير، فإنّ تناول السمك يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان، ويحسن من الصحة القلبية.
كما أنه يعمل على خفض الإصابة بالالتهابات، وربطت بعض الدراسات بين الأوميغا 3 وتحسين الصحة العقلية والنظر، وتناول السمك بانتظام وخاصةً الغني بأوميغا 3 من شأنه أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بالأمراض لأنه يعزز من صحة الإنسان.
– المواظبة على تناول الأسماك ونتائج هذا الانتظام
أجرى باحثون دراسة علمية استهدافت 240,729 رجلًا و180,580 إمراة لمدة 16 عامًا، ووجدوا أن 54,230 رجلا و30,882 امرأة قد توفوا خلال الدراسة.
وأفاد الباحثون أنّ المشتركين الرجال الذين تناولوا السمك بانتظام انخفض لديهم خطر الوفاة المبكرة بنسبة 9% تقريباً، إضافة إلى:
انخفاض حوالي 10% بالوفاة نتيجة أمراض القلب.
انخفاض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 6%.
انخفاض خطر الوفاة نتيجة الإصابة بالالتهاب الرئوي بنسبة 20%.
انخفاض خطر الوفاة بأمراض الكبد بنسبة 37%.
أما بالنسبة للنساء، فكانت النتائج كالتالي:
انخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 10%.
انخفاض خطر الوفاة بالزهايمر بنسبة 38%.
وأكد الباحثون أنه وللتمتع بفوائد تناول السمك يجب عدم طهيه بطريقة القلي.
اقرأ أيضاً : فوائد غذائية كثيرة لـ الحصرم لا يمكن توقعها
– فوائد تناول السمك بشكل عام
1- يحارب الزهايمر وفق دراسات أمريكية
2- معالجة التهاب المفاصل لغناه بفيتامين E
3- تحسين نوعية النوم لغناه بفيتامين D
4- يعالج الاكتئاب لأنه يحسن إنتاج هرمون السيروتونين في الدماغ
5- تعزيز نمو وعمل الدماغ والخلايا العصبية لغناه في الأوميغا 3.
