مكونات محشي الكوسا بالبندورة
- 2 كيلوغرام من الكوسا االطازج( حبات صغيرة).
- ثلاثة أكواب من الأرز .
- كيلوغرام من اللحم المفروم ناعم
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ستة فصوص مهروسة من الثوم.
- رشّة من ملح الليمون(حسب الرغبة).
مكوّنات المرق
- لتران من الماء.
- عصير أربع حبات من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان نعناع يابس(حسب الرغبة)
- ملعقتان كبيرتان من ملح الليمون (حسب الرغبة)
