إليكم “صدر الدجاج مع المشروم” بطريقة سهلة وسريعة التحضير
تعتبر صدور الدجاج مع المشروم من أكثر أكلات الدجاج استهلاكا، وذلك لطعمها الهش والطري ومذاقها اللذيد بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ونضجها
ويمكن إعداد صدور الدجاج بعدة طرق كالقلي، أو شوي، أو طبخ مع الأرز، أو من خلال إضافة بعض أنواع الخضروات إليها كالبندورة، أو البطاطس، أو أنواع أخرى من الأعشاب، أو المشروم
اقرأ أيضًا: 10 خلطات تساعد على إنقاص الوزن.. سهلة وبسيطة
مكونات صدر الدجاج مع المشروم
- أربع قطع من صدر الدجاج.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- علبة من الفطر الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
- ست ملاعق صغيرة من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح أيضًا.
- ربع كوب من الماء.
طريقة تحضير صدر الدجاج مع المشروم
نُحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها الزيت النباتي ونضيف بعد ذلك الثوم إلى الزيت ونقوم بالتحريك جيداً لمدة لا تقل عن دقيقة.
وبعدها نقوم بإضافة صدور الدجاج، والملح، والبابريكا، مع الاستمرار في التحريك ونترك الخليط الناتج على النار حتى ينضج.
وفي مقلاة آخرى نقوم بتسخين كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة و بعدها نقوم بإضافة كل من الفطر، والملح، والماء، ونقلبهم جيداً مع بعضهم البعض لمدة دقيقة ترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى يتماسك و يمتص الماء بشكل نهائي.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير “البيف ستروجانوف” أكلة لذيذة جداً ومميّزة
ومن ثم نقوم بإضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التحريك و عندما ننتهي من إضافة الطحين نقوم بإضافة الحليب مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
وفي النهاية نترك الخليط ترك على نار منخفضة لمدة ربع ساعة تقريباً و بعدذلك نقوم برفع الدجاج أيضًا عن النار ونضعه في طبق خاص بالتقديم ونقوم بوضع الصوص فوقه ويمكننا تقديم الأرز إلى جانبه.
اقرأ أيضًا: إليكم طريقة تحضير “الشاورما الإيطالية” في المنزل
